La Ristorazione della Capitanata in Crisi? Il “Mea Culpa” di Chef Vescera e la Risposta dell’Artigianalità
Le recenti e schiette dichiarazioni dello chef garganico Nazario Vescera, diffuse in un’intervista video da Immediato TV, hanno sollevato un velo di riflessione e autocritica su un settore in forte sofferenza: quello della ristorazione e...Il Successo: la Conseguenza di una Passione
Sulle colline di San Severo, quando il vento caldo d’estate accarezza i filari di Bombino Bianco, non si sente il rumore delle macchine, ma il ritmo lento e cadenzato di quattro mani. Sono quelle di Franco Tafanelli e Giandomenico Irmici. Per molti, il vino è...La Virtu’ del Dire NO
Nel silenzio fresco delle “catacubbe” sotto San Severo, il tempo ha un sapore e una misura del tutto diversi da quelli del mondo esterno. Lì sotto, mentre la città in superficie corre frenetica spinta dall’orologio della fretta, le bottiglie di...L’Ostrica Vanitosa
C’era una volta, sulla scogliera del mare antico e cristallino di San Menaio, un’ostrica un po’ vanitosa. Stava adagiata su un piatto d’argento durante un gran galà, splendente di riflessi madreperlacei, custodendo una perla lucida nel suo...
AVERE O ESSERE?
Non è solo questione di avere, ma di essere. Lo spumante Almagaia Metodo Classico si distacca dalla semplice logica del possesso per raccontare una storia di identità. Non è un prodotto da consumare, ma un’esperienza da vivere. L’essenza del...
ALMAGAIA UNA STORIA CHE SI BEVE
Il marchio di Almagaia non è solo un nome, ma una narrazione che lega profondamente il Metodo Classico Almagaia al suo territorio e alla sua storia. Almagaia è uno “Spumante Metodo Classico”. Per noi è fondamentale indicarlo nel nostro marchio in quanto connota...
INCONFONDIBILE? METODO CLASSICO ALMAGAIA
Il ristorante profumava di sale, di olive e di un’estate che non voleva finire. Marco, seduto al suo tavolo con la schiena dritta, sentiva il vociare allegro delle famiglie, il tintinnio dei bicchieri e il fruscio delle onde che si infrangevano sulla...
ALMAGAIA, IL METODO CLASSICO DA RACCONTARE
Il 90% degli spumanti che assaggi sono “buoni”. Il che, tradotto, significa che sono completamente dimenticabili. E’ come quando non trovi in una persona alcuna qualità che connoti il suo valore, e la definisci “una brava persona”. Una brava persona come...