INCONFONDIBILE? METODO CLASSICO ALMAGAIA
Il ristorante profumava di sale, di olive e di un’estate che non voleva finire. Marco, seduto al suo tavolo con la schiena dritta, sentiva il vociare allegro delle famiglie, il tintinnio dei bicchieri e il fruscio delle onde che si infrangevano sulla...
ALMAGAIA, IL METODO CLASSICO DA RACCONTARE
Il 90% degli spumanti che assaggi sono “buoni”. Il che, tradotto, significa che sono completamente dimenticabili. E’ come quando non trovi in una persona alcuna qualità che connoti il suo valore, e la definisci “una brava persona”. Una brava persona come...
La Magia di un Desiderio Sotto le Stelle
La sabbia era ancora tiepida, il ricordo del sole che per tutto il giorno aveva inondato la spiaggia di luce. Ora, il cielo si tingeva di sfumature arancioni e rosa, una tavolozza delicata che si specchiava nel mare calmo. Le onde lambivano dolcemente la riva, quasi a...
I 5 SENSI DEL VINO – L’UDITO
Nei tempi dell’intelligenza artificiale mi piace pensare che mai sarà possibile costruire artificialmente qualcosa di simile al “saper fare” di Madre Natura, con la sua geologia e meteorologia, al saper fare dell’uomo fatto di tecnica, tradizione e soprattutto...